调味品能增加菜肴的色，香，味，能促进食欲，是一种辅助食品。而牛肉酱是常见的调味品，增加菜肴品质的质量，满足消费者的感官需要，从而刺激食欲。牛肉酱已经成为当前不可缺少的调味品，是临沂当地著名的产品。下面则来看看香辣牛肉酱的制作方法。
香辣牛肉酱的制作方法：
需要的佐料：蒜末若干，豆瓣酱3大匙，花生米，红辣椒，牛肉，白糖1大匙，椒盐1勺，植物油适量
制作步骤：
1、牛肉切丁，红辣椒若干，花生米炒熟去皮后碾碎，豆瓣酱三大勺，蒜末若干，白糖一大勺，椒盐一勺，植物油适量。
2、锅内加油小火烧热将红辣椒炸熟捞出，继续放入牛肉丁炒熟，依次加蒜末爆出香味，加入辣椒碎，面酱，椒盐，白糖，花生碎，翻超几下即可出锅。